Слухи могут добавлять только зарегистрированные пользователи.
Вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться
Логин:

Пароль:
 
 
 
 
 
23 апр
10:52

Отправляемся в дальнее гастрономическое плавание… (Обзор)


С окончанием великого поста невольно задумываешься об ароматных закусках, разнообразных салатах, сытных рыбных и мясных блюдах, хрустящей выпечке и прочей вкуснятине. Гастрономические мечты поддержал ресторан дальних плаваний «ВиМарко» и пригласил сайт «ГидМариуполь» на предварительную презентацию нового меню. Уже в пятницу, 25 апреля, все мариупольцы смогут отведать авторские салаты, новинки грузинского и итальянского меню, которые готовятся по аутентичным рецептам,  увидеть воочию шоу-подачу блюд. Однако программа пятничного вечера не ограничивается только праздником вкуса – услада ожидает и другие органы чувств. Приходите и не пожалеете!

 

О ресторане

Ресторан «ВиМарко» находится в Приморском районе, по соседству с гостиницей «Моряк». Территория ресторана приведена в хорошее состояние, облагорожены и те участки, которые соседствуют с рестораном, что уже на входе создает ощущение качества и задает определенный уровень.

Не забывают здесь и о самых маленьких посетителях: специально для них на свежем воздухе обустроена игровая площадка, аниматор предложит интересно провести досуг, а блюда диетического детского меню насытят любого непоседу.

 

О кухне

Как рассказали на презентации, основные ингредиенты для меню закупаются не на рынках или в супермаркетах, а в поселках у людей, которые выращивают овощи, фрукты, домашних животных для себя, морепродукты доставляются в индивидуальном порядке. Все мучные изделия изготавливаются в пекарне ресторана. Шеф-повар Анна Колесник самостоятельно готовит все соусы к основным блюдам, заправки для салатов, сиропы для десертов и, естественно, все основные блюда, входящие в меню. Кроме того, сейчас на кухне «ВиМарко» работает настоящий грузин Давид Миндиашвили, который обучает поваров всем тонкостям национальных традиций, ведь советы знатока грузинской кухни обычно намного шире, чем рекомендации кулинарных учебников.

 

О благотворительности

Ресторан «ВиМарко» радует мариупольцев не только уютной атмосферой, вкусной пищей и музыкой. В холле имеется специальный стеллаж с наборами сувенирной продукции – все полученные средства от продажи кружек, косметики, игрушек идут на благотворительность, а именно на поддержку детей-инвалидов, которые остро нуждаются в помощи.

 

О новом меню

Шеф-повар Анна создала меню, которое радует и балует гурманов. От предыдущего меню остались только блюда из специальной дровяной печи «Хоспер». Изменения коснулись не только способа приготовления и состава меню, но и способа подачи блюд. Самой впечатляющей подачей оказалась гималайская соль, предварительно нагретая в печи, затем установленная на специальную подставку, которая одновременно поддерживает температуру с помощью свечи. Посетителям представится возможность самостоятельно приготовить закуски из креветок, овощей и трав на плите гималайской соли. Ароматы, исходящие во время приготовления, разбудят аппетит и воображение, ведь такой метод приготовления совсем не привычен. А каким на вкус получится блюдо у вас?

 

Шато-бриан стейк – это не просто вкусно, это еще и красиво.  Делая заказ, будьте готовы к гастрономическому шоу! Нежная телятина, обжаренная с травами на гриле, выложена на специальную чугунную сковороду. Уже в зале перед посетителями стейк поливается коньяком и поджигается. Именно этот этап приготовления позволяет телятине приобрести незабываемый вкус и аромат, мягкость и невероятную нежность. 

 

Новое меню ресторана «ВиМарко» насчитывает более 50 блюд – это лакомства европейской кухни, адаптированной под местных жителей. Например, в итальянском разделе найдете пасты, феттучини, равиоли, салаты с морепродуктами и много других вкусностей. На суд посетителей представлены и другие кухни: французская, грузинская, украинская, итальянская, в ассортименте которых каждый найдет то, что будет манить в ресторан дальних плаваний снова и снова.

 

А вы уже успели оценить еду, интерьер и сервис «ВиМарко»? Поделитесь своими впечатлениями.

Наталья Александрова


Полный фотоотчет о ресторане и видео смотрите по ссылке http://community.gidmariupol.com/blog/view/22022 




Комментарии
Любопытный  23 апреля 2014, в 17:07
обязательно схожу. спасибо за обзор    Ответить  

Skrjaba  23 апреля 2014, в 21:08
Только цены там кусаются    Ответить  

Ваш комментарий
Правила